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도시농부 히고니의 텃밭일기 ⑫ “맨처음 나온 봄부추 남 주지 않아요.”

  “맨처음 나온 봄부추 남 주지 않아요.”   봄볕은 며느리 가을볕은 시어머니’ 얼굴이 구리빛이 되었습니다. 모자를 쓴다고 했지만 흙을 통해 반사되는 빛이 있나 봅니다. ‘봄볕은 며느리 가을볕은 시어머니’라는 …
2017-05-11 13:42:00

자연요리 제철밥상<12> 봄나물 누룽지탕

원추리 봄나물 누룽지와 만났다  봄나물 누룽지탕   제 집 마당에 제일먼저 찾아오는 봄나물은 원추리입니다. 여름에 무리지어 피는 주황색의 원추리꽃을 더 좋아하지만 첫 봄나물이니 …
2017-04-28 16:28:00

흥미진진 과학스토리 ㉙ 음의에너지-카시미르효과

  음의에너지-카시미르효과   지난 호에서 우리는 반수소가 실재한다는 것을 알았다. 이렇게 반수소가 있다면 반산소, 반탄소도 가능하고 더 나아가 모든 물질과는 반대의 성격을 가지는 ‘반물질’도 가능하다는 이야…
2017-04-24 16:19:00

[신간 책꽂이] 세상과 나 사이

  세상과 나 사이    4월 12일 캘리포니아 주 새크라멘토 경찰국 소속 백인 경찰관이 무단횡단을 한 20대 흑인 청년을 땅에 메다꽂고 주먹으로 마구 때리는 동영상이 공개되었다. 당사자인 케…
2017-04-24 16:13:00

도시농부 히고니의 텃밭일기 ⑪ 텃밭가꾸기

  텃밭가꾸기    텃밭가꾸기에 대해 알아봅니다. 대부분 농사를 배우거나 하시는 분들이 아무런 지식이나 상식도 없이 일을 시작하게 됩니다. 우리의 일상 중에서도 결혼이나 육아 등이 특별…
2017-04-24 15:52:00

자연요리 제철밥상<11> 파뿌리튀김

  달큰한맛이입안가득, 파뿌리튀김    밭이 온통 초록입니다. 땅속에서 겨울을 난 파에서 새순이 올라온 것이지요. 밭에 그대로 두면 곧 꽃이 피고 질겨져서 버려야하니 지금 바로 …
2017-04-10 12:27:00

흥미진진 과학스토리 ㉘ 반물질(antimatter) 2-우주에서 가장 완벽한 에너지 원

  반물질(antimatter) 2- 우주에서 가장 완벽한 에너지 원 ▲ 영화 ‘스타트랙’의 한 장면: 이론적으로 반물질 35mg이면 우주선을 대기권 밖으로 발사가 가능하다고 한다. 항성간 우주여행의 시대가 된다면 연료는 반물질이 …
2017-04-10 12:21:00

[지난책 되새기기] 북한의 대중문화

  북한의 대중문화    다르다는 것은 좋은 일이 아닐까? 내가 지구에 사는 7억명과 다르게 생겼다는 것. 참으로 신통한 일이다. 이렇게 다르기 때문에 아름답고, 다르기 때문에 서로 같아질 수 있…
2017-04-10 12:16:00

자연요리 제철밥상<10> 달래 비빔국수

날 달래주는 달래비빔국수   봄나물 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 달래, 냉이, 쑥을 꼽을 수 있지요.   들판에서 야생으로 자라던 달래를 먹던 시절과는 달리 지금은 비닐하우스에서 재배가 되니 예전에 먹던 달래 맛을 …
2017-03-31 17:56:00

흥미진진 과학스토리 ㉗ 반물질(antimatter) 1-우주에서 가장 완벽한 빛

  반물질(antimatter) 1- 우주에서 가장 완벽한 빛    둘이 만나면 뜨겁고 완벽하게, 그리고 단 한 톨의 재조차 남기지 않고 온전히 빛으로 타오르는 존재가 있다면 믿겠는가? 그런 신비한 존재가 바로 반…
2017-03-28 17:42:00
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