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자연요리 제철밥상<21> 고구마 잎 된장죽

[고구마 잎 된장죽]   재료; 고구마잎 6줌, 불린 현미와 녹미 2컵, 쌀뜨물 8컵, 된장 1큰술, 맛물 2컵(구기자 1작은술, 둥굴레 · 느릅나무 · 표고버섯 · 다시마 약간씩) 만들기 1. 현미와 녹미를 깨끗이 씻어 하루 전…
2017-10-10 15:43:00

[지난책 되새기기] 협동조합도시 볼로냐를 가다

지난책 되새기기   협동조합도시 볼로냐를 가다 김태열, 김현정, 우미숙, 전홍규 지음/ 그물코/ 2010년 10월 출판   ‘약부터 집까지 협동조합에서 산다’   이 책은 우리나라에 ‘협동조합기본법’이 …
2017-10-10 15:40:00

치바이스와 싸드, 그 평화의 변곡점

치바이스와 싸드, 그 평화의 변곡점 올해가 한중수교 25주년 되는 해이다. 92년 북방외교의 일환으로 중국과 수교한 이후 한중간의 교역액은 2016년 기준 2.113억 달러로 미국, 일본을 합한 것보다 많다. 이중 수출이…
2017-10-10 14:15:00

도시농부 히고니의 텃밭일기 <16> ‘공기밥 천 원’이 자꾸 생각난다. 

도시농부 히고니의 텃밭일기 <16> ‘공기밥 천 원’이 자꾸 생각난다. 비가 잠시 소강상태일 때 깻잎 150장을 수확했다. 파도 한 줌 뽑고 매운 고추도 한 그릇 수확했다. 부추와 애호박을 가져와 부침개를 …
2017-09-20 15:56:00

흥미진진 과학스토리 ㊲ 생물학자들의 반격, 지능은 낭비다

생물학자들의 반격, 지능은 낭비다   “1990년대 초. NASA가 지구외문명탐사계획（SETI，Search for Extraterrestrial Intelligence)라는 10년 프로젝트에 1억 달러를 배정했을 때 적극적으로 반대한 것은 생물학자들이었다. 생물…
2017-09-20 15:46:00

[신간 책꽂이] ‘통일은 수박이다’

신간책꽂이   특별기고 윤구병/ 보리/ 2017년 8월 15일/ 172쪽   ‘통일은 수박이다’   윤구병 선생이 박근혜정권 시절에도 통일을 얘기했다. 박근혜 대통령이 ‘통일은 대박’이라며 흡수 통일론을 기저…
2017-09-20 15:43:00

자연요리 제철밥상<20> 여주 숙회

여주 숙회   준비하기; 여주 1개, 물1컵,식초2큰술,설탕1큰술, 초고추장(고추장1/2큰술,붉 은 파프리카 1/4쪽, 홍고추1/2개, 오미자발효액 1큰술, 현미식초 1큰술, 쌀엿조청 1과1/2큰술)   …
2017-09-20 15:37:00

자연요리 제철밥상<19> 모듭채소구이 덮밥

한접시 다른소스   모듬채소구이 덥밥        7.8월은 잎채소가 귀할 때이지만 가지, 고추, 애호박, 단호박, 늙은 호박까지  열매채소는 제철이다. 이맘때 채소들은 맛이 유독 달고 과육과 과즙이 풍부해서 조리법을 최…
2017-07-27 16:58:00

흥미진진 과학스토리 ㊱ 골디락스 조건, 기적의 우주공간

골디락스 조건, 기적의 우주공간 우주공간에서 외계생명체가 살만한 조건을 ‘골디락스 조건' 이라고 한다. “영국동화 <골디락스와 곰 세마리>에 등장하는 금발머리 소녀의 이름으로, 배고픔에 지친 골디락스는 숲…
2017-07-27 16:30:00

[지난 책 되새기기] 걸리버 여행기

당신은, 이 책을 받아드릴 수 있나요? 걸리버 여행기 조너선 스위프트|역자 신현철|문학수첩 |2010.10.07 걸리버 여행기는 1726년 아일랜드에서 출시돼 큰 인기를 끌었던 책입니다.  한국에서는 동화로 만들어져 많은 아이…
2017-07-27 16:19:00
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