제철요리 채식 밥상 (90) 시원한 살사 파스타
제철요리 채식 밥상 (90) 시원한 살사 파스타 재료 : 파스타면 2인분, 중간크기 완숙토마토 2개, 방울토마토 10개, 적양파 1/3개, 샐러리1/2줄기, 홍고추1개, 바질, 딜, 파슬리 등 조금, 올리브오일 2큰술, 레몬청 1큰술, 레몬청 ...
2022-07-13 02:54:33
자연요리 채식밥상 <89> 햇감자전
자연요리 채식밥상 <89> 햇감자전 재료 : 햇감자 3알. 밀가루 3큰술. 물 200ml. 국간장 1작은술. 당근잎. 깻잎 2줌. 식용유. 만드는법 : 1. 감자는 씻어서 껍질채 최대한 얇게 썬다. 2. 물2...
2022-06-22 03:05:28
봄나물 모둠무침 - 채식공간 녹두 대표 박경희
봄나물 모둠무침 채식공간 녹두 대표 박경희 파주시 산남로 107번길 35-35/031-946-1730 재료 ...
2022-05-25 02:58:41
자연요리 채식밥상 (87) 홑잎 잡채
자연요리 채식밥상 (87) 홑잎 잡채 재료 : 홑잎 100g, 넙적당면 100g, 우엉 1/2개, 매운 홍고추 2개, 전통발효간장 3큰술, 비정제설탕 2큰술, 후추, 참기름, 현미유 만드는법:1. 홑잎은 끓는 물에 약 1...
2022-05-10 04:51:02
제철요리 채식밥상 - 3월호 - 시금치 죽
제철요리 채식밥상 3월호 시금치 죽 재료; 시금치 3줌, 쌀1컵, 맛물(둥굴레, 다시마, 표고 등을 넣고 끓인 물) 6컵, 된장 1/2큰술, 간장 1큰술, 참깨가루 1큰술 만들기:1 쌀은 씻어서 물에 담궈 미리 불려놓는다. (밥을 이용하면 간편...
2022-03-21 02:47:39
자연요리 채식밥상 <85> 해초 오일 파스타
자연요리 채식밥상 (85) 해초 오일 파스타 재료 : 스파게티 2인분 , 톳 3줌, 세발나물 3줌, 올리브오일7큰술, 매운 건홍고추, 집간장, 조청, 후추 약간 만드는 법 : 1. 톳은 흐르는 물에서 깨끗이 씻어 끓는 물에서 약 1 분정도 데친 후 찬물로 ...
2022-03-16 00:02:53
자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥
자연요리 제철밥상 <82> 모듬 무 볶음 덮밥 기본재료 : 밥 2인분, 무, 붉은 무, 순무 1/2개, 노랑당근 1/2개, 토막 무청 3줄 양념 : 현미유, 들기름, 간장, 소금, 후추, 마른 홍고추 만들기: 1 무, 당근은...
2021-12-21 07:13:13
자연요리 제철밥상 <81> 장단콩 스테이크
자연요리 제철밥상 (81) 장단콩 스테이크 재료 : 파주 장단콩 삶은 것 2컵, 밥 1인분, 감자 큰 것 1개, 당근 1/2개, 표고버섯 5개, 양파 1/2개, 빵가루 2 큰술, 소금, 후추, 식용유 소스( 토마토 4개, 양파1개,...
2021-12-21 07:10:52
자연요리 제철밥상 <80> 애호박 들깨밥
자연요리 제철밥상 <80> 애호박 들깨밥 재료 : 쌀 2인분, 애호박 중간크기 1개 반, 통들깨 2큰술, 굵 은소금 1/2 큰술, 들기름 만드는 법 : 1. 쌀은 씻어서 밥을 짓는다(전기압력솥). 2. 애호박은 사방1cm 크기로 썬 ...
2021-12-21 07:09:25
자연요리 제철밥상 <79> 오이, 토마토 비빔메밀국수
자연요리 제철밥상 <79> 오이, 토마토 비빔메밀국수 재료 : 메밀국수 2인분, 오이 1개, 중간크기 토마토 2개, 생들기름 1큰술, 소스(집간장 2큰술, 물 2큰술, 매실청 2큰술), 쪽파 2줄, 매운고추 1개, 구운김 2장 만들기...
2021-12-21 07:07:40
자연요리 제철밥상 <78> 여름과일 즉석김치
자연요리 제철밥상 <78> 여름과일 즉석김치 재료 : 자두, 복숭아, 참외, 방울토마토, 오이, 고추, 쪽파, 고춧가루, 소금, 식초, 참깨 만드는 법 : 1 준비한 과일을 한 잎 크기로 썬다 2 방울 토마토는 반으로 자르고 오이와 ...
2021-12-21 07:05:55
자연요리 제철밥상 <77> 삼잎 국화나물 고추장무침
자연요리 제철밥상 <77> 삼잎 국화나물 고추장무침 재료 : 삼잎 국화나물 200g, 무침양념(고추장 1큰술, 고춧가루 2/1큰술, 고추발효액 1큰술, 전통발효간장 1큰술), 참기름, 참깨. 만드는 법 ; 1 손질해 놓은...
2021-12-21 07:04:20
자연요리 제철밥상 <76> 머위잎 된장 비빔밥
자연요리 제철밥상( 76) 머위잎 된장 비빔밥 재료 ; 밥 1공기, 어린 머위잎20장, 표고버섯 6개, 매운고추 2개, 된장2큰술, 조청 2큰술, 생들기름, 현미유. 만들기: 1 머위잎을 끓는 물에서 약 1분간 삶아 찬물에 헹군다. 2 물기를 ...
2021-12-21 07:01:35
자연요리 제철밥상 <75> 봄나물 모두 모여라 - 봄나물 콜라비 볶음
자연요리 제철밥상 <75> 봄나물 모두 모여라 봄나물 콜라비 볶음 재료 ; 명이나물, 오가피나물, 머위나물, 부지깽이나물, 콜라비, 파, 양파, 마늘, 잎마늘, 고추, 간장, 물, 비정제설탕, 고춧가루 현미유...
2021-12-21 06:59:49
시민릴레이 맛집 탐방 (24) ‘설기랑 커피랑’ - 그림같이 멋지고 맛진 떡을 만든다
시민릴레이 맛집 탐방 (24) ‘설기랑 커피랑’ 그림같이 멋지고 맛진 떡을 만든다 그림속의 떡이란 말이 있다. 그림으로 그려놓은 떡은 먹을 수가 없다는 아쉬움의 표현으로 쓰는 ...
2021-04-27 08:54:35