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자연 요리 제철밥상<29> 아주까리 잎 영양밥

자연 요리 제철밥상<29> 아주까리 잎 영양밥 젊은 사람들에게는 생소한 단어일수도 있겠지만 묵나물 중에 아주까리(피마자) 잎처럼 나물 맛이 좋은 것도 드뭅니다. 손바닥 2배 크기만큼이나 큰 잎을 자랑하는 아주까…
2018-01-10 18:41:00

[신간 책꽂이] 민들레, 너만의 꽃으로 피어나라, 이은미, 부크크

신간 책꽂이 [민들레, 너만의 꽃으로 피어나라] 이은미, 부크크 2018년 새해 아침에 특별한 책 한 권을 선물 받았습니다. ‘정은 씨, 당신의 꽃은 빛이 됩니다. 이은미’ 라는 메모와 민들레 그림으로 첫 페이지를 장식한 …
2018-01-10 18:36:00

도시농부 히고니의 텃밭일기 <21> 빗자루 이야기

빗자루 이야기 (사진 설명_텃밭에서 자란 댑싸리로 만든 빗자루) 방을 쓰는 빗자루와 마당을 쓰는 빗자루 부엌이나 화장실에도 제각각 빗자루가 있다. 군대서는 산에가서 싸리나무를 잘라다가 철사로 묶어 빗자루를 만…
2017-12-28 16:38:00

흥미진진 과학이야기 (43) - 전곡리 구석기 유물은 왜 유명할까?<2>

전곡리 구석기 유물은 왜 유명할까?<2> (사진 설명_'신의 손'으로 알려진 후지무라 신이치(도호쿠 구석기 문화연구소 부이사장)가 조작된 구석기 유물을 땅에 묻고 있는 모습이 몰래카메라에 잡혔다.) 전곡리의 아슐…
2017-12-28 16:28:00

흥미진진 과학이야기 (45) - 온난화라더니 웬 추위?

온난화라더니 웬 추위? 온통 지구가 온난화라고 난린데 올 겨울은 유독 춥고 더군다나 빨리 왔다. 한강은 지난 12월 15일에 얼었는데, 작년보다 42일이나 빨랐으며(2017년 1월 26일) 1946년 12월 12일 이후 71년 만에 가장 빨리…
2017-12-27 18:33:00

자연요리 제철밥상<28> 무, 배숙과 김무침 가래떡

무, 배숙과 김무침 가래떡 밤이 깊고 긴 겨울입니다. 파주의 겨울추위는 유독 쨍쨍한 것이 겨울답습니다.  말린 오미자를 우려낸 물에 배와 무, 사과 등을 넣고 통후추, 생강, 설탕을 첨가해 졸이듯 끓였습니다.  우리…
2017-12-27 18:25:00

[지난 책 되새기기] 장자

장자 (오강남 풀이, 현암사, 1999) 제도나 이념 혹은 도덕이나 명분보다 더욱 소중한 게 있지 않냐고 세상을 향해 외치고 싶다면, 힘도 줄도 백도 없어 이리 차이고 저리 치이는 우리네 개개인들이 너무도 안쓰러워 가슴앓…
2017-12-27 18:02:00

예술은 나눔이다 - '더러운 잠'의 작가 이구영의 전시 엿보기

‘더러운 잠’의 작가 이구영의 전시 ‘ᄉᆞ4가지의 방’ 엿보기 (사진 설명_구름 위의 풍경, 100호) (사진 설명_사람이 나무다, 10호) (사진 설명_선택 탈핵을 원하는 마음, 30호) (사진 설명_DMZ 상처 숲, 200호) (사…
2017-12-27 16:32:00

자연요리 제철밥상<27> 임진강 민물매운탕 부럽지 않은 '얼큰 수제비'

얼큰 수제비   재료; 우리밀 수제비 반죽 200그램 . 배추 1장, 무 80g, 당근 60g, 늙은호박 80g, 토란 4알, 느타리버섯 60g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 말린홍고추 2개, 집간장 2큰술, 소금 1작은술, 후추, 맛물 8컵(다…
2017-12-15 15:40:00

[신간 책꽃이] 서른의 반격, 손원평, 은행나무

 신간책꽂이   서른의 반격, 손원평, 은행나무   손원평 작가의 신작 <서른의 반격>을 읽었습니다. 올해 초에 전작 <아몬드>를 읽으면서 내심 다음 책을 기대했는데, 예상보다 이른 차기작의 출현이…
2017-12-15 15:37:00
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