정작 부대찌개는 70년대 유행

오늘은 얼큰하고 맛있는 부대찌개를 이야기 하겠습니다~^^(저도 참 좋아하는데요. 개인적으로 매운 것을 잘 못 먹어서..^^)

이 부대찌개는 이름에서도 보이듯이 군부대에서 유래한 것입니다. 부대에서 나온 고기로 만든 것이 부대찌개란 것인데, 6.25전쟁을 전후로 미군에서 나온 햄과 소시지를 한국식처럼 끓여 만든 것입니다. 만약 6.25 전쟁이 없었다면 부대찌개를 맛볼 수 있었을지 참 궁금하네요.

하지만 부대찌개가 유행하기 시작한 시기는 전쟁직후가 아닌 1970,80년대!!!!

왜 그럴까요? 왜냐하면 경제가 고도로 발전하던 시기라서 국내에 육가공 산업이 발전하면서 유행이 된 거랍니다. 국산 식품의 발전과 소득향상(아주 조금 올랐겠지만...)그리고 어려운 시절의 향수가 어우러진 음식.

부대찌개에 우리나라의 발전사가 담겼다면 과장일까요?^^ 

<유진웅 (고2) 「파주에서」 Teen 청소년기자>