노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉛ 오리고기 전문점 파주 ‘오리촌’
육류계의 블루칩 오리고기 한의사분들이 오리고기의 효능에 대하여 쓴 글을 읽었는데 인상 깊었던 말이 생각난다. “공해시대 생활인의 신약이며 해독보원의 으뜸이다.”, “성인병 걱정 없는 건강 육류 요리, 육류계의 블루칩”이라고 극찬을 하여 요즘 시대에 걸맞은 음식이라...
2016-03-17 18:21:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉚ 파주 장단콩 공식 지정점 '파주장단콩두부'
올해는 UN이 정한 ‘콩의 해’ UN은 올해를 ‘콩의 해’로 정했다. 2014년은 ‘가족 소농의 해’, 2015년은 ‘흙의 해’. 3년 연속 전세계인에게 보내는 농업 관련 메시지를 이렇게 요약할 수 있겠다. ‘가족 소농이 자기 땅에서 토종 콩 농사를 지어라.’라...
2016-03-04 14:27:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉙ ‘청산어죽’
올해 최고의 한파라며 머플러로 얼굴을 푹 감쌌던 적이 언제였나 싶은데 어제 오늘 비가 내려 촉촉이 젖은 땅을 보니, 봄은 이미 저 밑에 와 있나보다. 심학산 근처를 노닐다 돌곶이길에서 만난 천렵국과 빙어조림으로 가는 겨울 서운해 하지 않고, 어죽으로 따사한 봄기운...
2016-02-18 13:20:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉘ 이태리안 레스토랑 몰토 베네(MOLTO BENE)
잘 먹겠습니다 몇 년 사이 먹는 방송, 먹방으로 TV화면을 그득 채우더니만 요즘은 쉐프테이터란 말이 자연스럽게 입에 붙는다. 유명 연예인들이나 잘 나가는 운동 선수 못지 않게 지상파, 케이블 모든 채널에서 다양한 요리와 예능까지 선보이다 보니 쉐프가 젊은이...
2016-02-03 17:20:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉗ 추억의 크레타
요즘 TV 프로그램 중에 남녀노소 연령 불문하고 열광하는 ‘응답하라 1988’라는 드라마가 있다. 따뜻한 가족애에 스스로 미소가 피어나고, 추억의 앨범을 뒤적이는 듯 한 장면 장면마다 향수에 젖어 입맛 마저도 그 시절 그 맛이 그립다. ‘응팔’ 경양식 집의 돈가스...
2016-01-22 12:02:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉖ 예술로 생기를 되찾은 장단왕순대국집
세밑 아름다운 사연이 있는 ‘빛 바랜 추억의 식당을 예술로 생기를 불어넣어 드립니다’의 주인공 식당인 장단왕순대국을 소개합니다. 지난 여름 순대국이 맛있다는 지인의 말을 듣고 구교하 200번 버스 종점 앞 식당을 찾았었습니다. 세월의 무게가 덕지덕지 붙어 더 이상...
2016-01-11 13:09:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉕ 간판없는 복어요리 식당 '스토리(Story)'
죽음과도 바꿀 만한 맛 복요리는 "죽음과도 바꿀 만한 맛"이라고 소동파가 일찍이 말했다고 한다. 얼마나 좋아했으면 그런 말을 했을까마는. 복은 독이 있으니 잘 다뤄야 한다는 그런 뜻이기도 했겠다. 복요리는 독특한 그 맛에 역사도 깊다. 좋은 제철 황복 회는 비싸서...
2015-12-18 11:19:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉔ 부엌 공간 “ㅅ”, 평화가 깃든 밥상
사람과 사람 사이 시옷 오늘은 어머니 품 같은 따사로운 쉴 곳, 먹을 곳, 배울 곳인 부엌 공간 'ㅅ'을 찾아 서울로 파주를 벗어나는 첫 외도를 시도했다. 연희동 ‘사러가 쇼핑" 뒷골목, 이화어린이집 바로 맞은편 건물 2층이 바로 '부엌 공간 ㅅ(시옷), 평화가 ...
2015-12-03 19:18:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉓ 베트남식당 괴흐엉관(베트남어 내고향)
파주 금촌역에서 내리면 오른쪽 건너편 쪽으로 금촌 전통시장이 있다. 장 구경하러 가끔 둘러보는데 동남아지역의 식자재가게가 크게 있어 꽤 수요가 있나보다 라고 생각했다. 어느 날 바로 그 뒷골목에 문을 연 지 2년이 넘었다는 ‘괴흐엉관(내 고향)"이라는 베트남 음식...
2015-11-21 13:24:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ㉒ 금촌역앞 아시안 레스토랑
방글라데시인 아부무사 방글라데시인이 운영하는 식당 다녀왔는데 먹을 만 했노라고, 가보면 좋아할 거라는 말을 듣고 한 달에 네 번 방문한 후 이 글을 쓴다. 첫 번째 방문은 소개를 받자마자 찾아갔었다. 금촌역 버스정류장 바로 옆에 있는 아시안 레스토랑은 오다가다...
2015-10-22 18:21:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ⑳ 오리요리전문점 은빛마을
동구 밖 과수원집 야채가 싱겁다고 느껴질 때가 있다. 그건 곧 봄이 오리라는, 아마도 땅속에서 삐죽삐죽 터져 나오고 싶은 여리면서도 강한 새순의 향이 그리워지기 때문일 것이다. 이 가을에 웬 봄 타령인가만, 입맛 없을 때 지인이 나물 때문에 가끔 멀어도 찾아간...
2015-09-24 13:19:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ⑲ 꼭꼭숨어라 '가월리 손두부'
그동안 맛집 탐방을 하면서 나름 맘속에 정해둔 선정조건이 까다롭다 보니 주변 분들께 일단 추천을 부탁드려본다. 그 중 특이한 추천이 있었다. 사람들에게 많이 알려지는 게 싫다고 그냥 그대로 지금처럼 많이 안 알려져, 아는 사람들끼리만 호젓이 즐기길 바라면서도 알려...
2015-09-10 12:13:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ⑱ 협동조합 식당 ‘동네부엌 천천히’
오늘은 태생부터가 다른 식당이 아닌 식당 ‘동네부엌 천천히"를 찾았다. 간절히 원하면 뭐든지 이루어진다는 말처럼 배우미(학생)들에게 건강한 밥을 먹이고 싶다는 한 스승님의 따뜻한 마음으로 만들어졌다. 그곳은 날개 안상수 선생님이 만드신 타이포그라피학교 ‘파티(...
2015-08-27 11:43:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ⑰ 메밀음식 전문점 오두산 막국수
산허리는 온통 메밀밭이어서 "산허리는 온통 메밀밭이어서 피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린 듯이 흐뭇한 달빛에 숨이 막힐 지경이다." 메밀을 생각하면 이효석의 ‘메밀꽃 필 무렵"에 나오는 이 구절이 자연스레 습관처럼 스쳐간다. 가슴 저리도록 아름다운 봉평의 달밤 풍경이...
2015-08-13 10:32:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 ⑯ 농부 우리밀 손칼국수
자가용으로 파주 헤이리 6번 게이트, 버스는 동화경모공원 앞에 하차하면 넓은 무대가 있는 하늘 광장이 있다. 이곳은 농산물 장터가 열리기도 하고 한 달에 한번 작가들이 여는 아트마켓이 있어 작가들의 소품과 손작업 공예품, 수제 먹거리를 만날 수 있다. 어떤 행운의...
2015-07-09 12:57:00