시민릴레이 맛집탐방 (6) 금촌에서 맛보는 추어탕의 '기본'
금촌에서 맛보는 추어탕의 '기본' 추어탕을 처음 먹어본 것은 그리 오래전이 아니다. 한여름 뜨겁게 밭에서 일을 마치신 아버님이 추어탕 한 그릇 먹으러가자 한 것이 추어탕을 맛본 것의 시작이다. 날씨가 더우면 더운대로 지금같이 추운 한겨울이면 더욱 그 맛이 금상첨화인 ...
2018-02-07 11:27:00
시민릴레이 맛집탐방 (5) 두부공장의 멋진 변신, 카페 빈센트
시민릴레이 맛집탐방 (5) 두부공장의 멋진 변신, 카페 빈센트 문산 어귀에서 사람을 만나고 상심한 마음에 끼니도 거른 채 운전대를 이정표에 맡기고 한참을 여기저기 쏘다니다가 늘노리 어귀까지 다다르게 되었었다. 이제는 차들이 거진 다니지 않는 옛길들과 그 길을 따라, ...
2018-01-25 15:08:00이모네밥상 인터뷰 영상
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2018-01-11 17:47:00
시민릴레이 맛집탐방 (4) 이모네밥상 "공기밥 배 부를 때까지 드세요"
시민 릴레이 맛집탐방 (4) “공기밥 배 부를 때까지 드세요” 이모네밥상 공릉천과 더불어 평생을 살아온 ‘교하낚시클럽’ 회원들을 따라서 식당을 찾아갔다. 교하낚시클럽 회원들은 수시로 공릉천 쓰레기를 청소하면서 소중한 삶의 터전을 보전하는데 노력하고 있다. 지긋한 나...
2018-01-11 16:26:00
시민릴레이 맛집탐방 (3) 낙하리, 원조 할머니 손두부집
시민릴레이 맛집탐방 (3) 낙하리, 원조 할머니 손두부집 “제가 좋아하는 메뉴 세 가지가 모두 들어 있어요. 김치찌개, 두루치기, 두부전골. 특히 생삼겹살이 들어가 맛이 참 좋아요” “전, 라면이 좋아요” “나는 시원한 국물 맛! ” 직장동료들과 자주 찾는 ...
2017-12-15 14:15:00
시민릴레이 맛집탐방 (2) 당뇨인도 좋아하는 건강 맛집 축구공탄구이
당뇨인도 좋아하는 건강 맛집 축구공탄구이 김대중 대통령도 즐겼다는 고양시의 유명한 청국장집에서 청국장과 보리밥을 먹고 혈당을 체크했을 때 정말로 놀랐다. 혈당이 180을 넘어서고 있었기 때문이다. 반대로 몸에 나쁠 것이라고 예상한 라면은 150을 넘지 않았다. 상...
2017-12-01 10:39:00
시민릴레이 맛집탐방 (1) 즐거운 삶을 요리하는 ‘Chef Young’
즐거운 삶을 요리하는 ‘Chef Young’ 사계의 경계를 허물려는 듯 11월 치고는 꽤 매서운 바람이 불던 오후. 조금 이르게 일을 마치고 40년 지기들과의 늦은 점심이 예약되어 있다는 개업한 지 얼마 안되었지만 파스타가 일품이라며 연신 자랑을 늘어놓던 친구...
2017-11-17 11:01:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (67) 밥먹는 카페 ‘소반’
밥먹는 카페 ‘소반’ 가을이 깊다 온통 붉은 잎들의 향연이다. 요즘처럼 자유로가 아름답고 풍요로워 보인 적이 없다. 중앙분리대 길엔 은빛머리칼처럼 하얀 갈대가 휘날린다. 눈을 강변으로 돌리면 산에만 있는 단풍이 있는게 아니다. 들에도 나지막하게 타오르는 들풀 ...
2017-11-01 12:06:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 -책 출간 [맛있게 먹겠습니다]
머리말 나는 광화문 내수동에서 태어났다. 음식 솜씨 좋은 어머님 덕분에 골고루 잘 먹고 자랐지만, 누가 어디서 어떤 수고로 먹을 것이 내입에 오는지를 한번도 생각해본 적이 없는 음식 무지렁이었다. 10여 년 전 파주에 내려와 텃밭농사를 지으며 육십이 다 될 즈...
2017-10-25 14:11:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (66) 직접 기른 토종닭집 '고향'
맛집탐방 66 직접 기른 토종닭집 ‘고향’ 꼭꼭 숨은 식당 이 집은 파주에서 나의 첫 단골집이다. 프로방스 맛고을 지나 족히 1km쯤 가면 왼편에 “고향” 입간판이 보인다. 이 식당은 알고 가지 않으면 도저히 그냥은 찾을 수 없다. 그래서 손님이 없을 ...
2017-10-25 09:53:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (65) 전통손맛 “논도랑 추어탕”
전통손맛 “논도랑 추어탕” 손으로 갈아 만든 예날 그대로의 맛 아침, 저녁 찬바람에 코가 찌릉 댄다. 몸이 먼저 반응을 하나보다. 언제부턴가 몸이 부르는 먹거리는 먹어줘야 한다고, 땡기는 음식은 찾아서라도 먹자는 게 텃밭 농사지으면서 생긴 버릇이다. 요 몇 주 ...
2017-10-10 14:52:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (64) 정통 일식당 '다카미'
제철 생선 민어 스페셜 코스 예사롭지 않은 일식 식당을 만났다 처음에는 SNS 홍보로 알게 되어 대수롭지 않게 생각되었으나 최근 8kg로, 13kg로 짜리 대형 자연산 민어로 귀한 고객 한 분 한 분을 소중히 모시는 마음으로 민어 스페셜 코스를 준비했다는 문구에 ...
2017-09-12 22:19:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (63) 장파리의 강변 매운탕
아마 십년은 족히 되었을 성 싶다. 헤이리에서 회의를 마치고 파주에서 가장 맛있는 매운탕집을 소개하겠다는 아트팩토리 황관장의 안내로 간곳이 장마루촌이었다. ‘장마루촌의 이발사’라는 영화를 찍은 마을로 간판도 건물도 쇠락한 이발소와 신작로길 옆의 작은 교회와 한골목만 ...
2017-07-27 15:42:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (62) 꽃보시 마음, ‘밤골 즉석 메밀 막국수’
접시꽃 가득 핀 꽃밭 식당 금촌에서 탄현면쪽으로 평화로를 가다보면 풀무골 삼거리를 지나 대방아파트 입구 전에 GS칼텍스, 막국수집, 해장국집, 자동차 정비소 등 몇 몇 상가가 있다. 이 곳을 지나노라면 대로 옆에 텃밭인지 꽃밭인지 모를, 누구든 예쁜 꽃 보고가라는 ...
2017-07-17 14:13:00
노랑모자 농부의 맛집탐방 (61) 농부네
이웃이 좋아하는 식당 작은 마을의 시골살이는 어느 집 부엌의 숟가락이 몇 개인지 다 안다는 것이 불편한 진실이다. 음식점도 마찬가지여서 만드는 비법은 다 몰라도 어떤 무슨 재료를 사용하는지는 시시콜콜 저절로 알게 마련이다. 그래서 외지 식당을 찾을 때면 현지인에게...
2017-07-02 20:32:00