파주시 어린이 요리교실 - 식생활 교육과 피자 만들기

파주시 어린이 요리교실

- 식생활 교육과 피자 만들기

파주시 위탁기관인 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 김장호)는 지난 15일부터 26일까지 진행된 어린이 요리교실 ‘웃음꽃이 활짝 핀 피자’를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.

이번 요리교실은 관내 22개소 어린이집의 1~2세 어린이 350명이 참여하였으며, 주요 운영 내용으로는 ▲다양한 색의 채소 알기 식생활 교육 ▲웃는 얼굴 모양 피자 만들기 체험 ▲‘편식하지 않기’ 실천 약속하기 순서로 진행됐다.

어린이들은 피자 만들기를 통해 다양한 채소를 자연스럽게 접하며 색깔 식재료의 영양 효과를 배우고, 즐거운 체험 속에서 올바른 식습관 형성에 한 걸음 더 다가가는 시간을 가졌다.

센터는 참여 기관을 대상으로 실시한 만족도 조사에서 “어린이들이 채소를 자연스럽게 접하며 채소에 대한 친밀감이 형성되는 모습을 보였다”, “요리 활동을 통해 창의력과 자신감이 향상되었다”라는 등의 긍정적인 결과를 확인했다고 전했다.

장연희 위생과장은 “이번 요리교실은 어린이들이 편식 예방과 올바른 식습관 형성에 한 걸음 더 다가가는 계기가 되었다”라며 “앞으로도 아이들의 건강한 성장을 위해 다양한 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”라고 말했다.

한편 파주시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 영양사 배치 의무가 없는 어린이 급식소와 사회복지급식소를 대상으로 영양·위생·안전 관리 지원 사업과 교육 사업을 진행해오고 있다.