[짧은 뉴스] 파주맛고을 매화한정식 국제미식양생대회 금상 수상

파주맛고을(경기도 지정 특화거리) 매화한정식 손미숙 대표가 2015년 제11회 국제미식양생대회에 출전하여 금상을 수상했다.

국제음식양생연구회가 주최하고 (사)한국약선요리협회 등 여러기관에서 협찬한 본 대회는 지난 8월 1일~7일까지 인도 뉴델리에서 열렸다.

금상을 수상한 연근, 현미, 꽃밥 등 세가지 작품은 소화불량, 비타민C, 면역력 강화에 도움이 되는 음식으로 비트, 치자, 시금치 등 조미료를 전혀 사용하지 않은 천연 재료를 사용해 전통음식의 재발견과 예술적인 감각을 선보여 극찬을 받았다.